第530章 芽菜干煸四季豆（下）

环。”

那大王子用力的点了点头：“知道了，师傅。”

他平时虽然对做饭感兴趣，自己私底下时不时的鼓捣一些。

但宫里的厨子哪个不不是碍于玉华王的威严，谁也不敢跟大王子多说些什么。

以至于大王子虽然吃的喝的都是上等的，他自己琢磨的那点厨艺，却全是黑暗料理。

如今还是多亏了小公主，这个妹子给力，大王子才阴差阳错的拜了个厨子当师傅。

那干煸四季豆一出锅，大王子的魂儿都要被勾走了。

深绿色的四季豆被大火被提前油炸到表面褶皱，带着棕黑色的焦脆斑点。躺在洁白的盘子里，中间夹杂着茱萸碎片，花椒粒和棕褐色的芽菜碎。

大火煸炒之后，表面油亮油亮的，看起来红绿相间十分美丽。

大王子深深地吸了一口气，一股焦香和麻香瞬间冲进他的鼻腔。

他忍不住吞了吞口水，这菜看起来确实简简单。

不像他们玉华府做的菜色，总是要加入大量的香料，搞得黏黏糊糊一大堆。

味道好是好，卖相就差了点儿。

这干煸四季豆样子清新可人，味道一点儿也不比加满了香料的差。

朱圆圆笑道：“尝尝看吧。”

“师傅，我我能吃吗？”大王子吞了吞口水，有些犹豫，这可是师傅做的。他吃白食不合适吧！

“怎么不能？做饭就是为了吃的，不然我们为什么当厨子呀？”朱圆圆笑道。

大王子露出了一个欢喜的笑容，这个师傅说话他真喜欢！比那些逼他读书习武的师傅，都要通情达理的多。

他夹起一片四季豆送到嘴里。

四季豆外酥里嫩，茱萸和花椒的刺激直冲舌尖。芽菜附着在四季豆表面，显得咸鲜无比，很好的提升了四季豆的味道。

四季豆的本身会带来一丝回甘，而锅边醋的加入，又让舌尖舌头微微发酸。口感层次太丰富了！

可这种丰富并不是直接用香料堆叠、涂抹而成的。

而是全用极其普通的调料，依靠大火激发出来。

王子一边用力的点头，一边深深的顿悟了朱圆圆方才教学过程中说的话！

“难怪师傅总是强调这个顺序，那个顺序。这个火力，那个火力！”

原来每一步都有讲究，做饭并不是食材的简单堆叠，而是调料与火的交响乐。

“师傅，你太强了。能拜你当师傅

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