第515章 三拼蒸菜蘸水（上）

的事宜。

朱圆圆这边早已经把三拼蒸菜从锅中盛出，放在竹编的蒸笼里，平均分成了三个部分。

左边是深绿色的苦菜。

那苦菜被蒸至软而不烂，每一片叶子看上去都油亮油亮的。

右边是用老豆腐和香菇碎团成的豆腐丸子，看起来是淡淡的棕色，蒸制之后表面上滑溜溜的，反射着润润的光泽。

右边则是嫩白色的藕片。朱圆圆把它们切成薄厚适中的厚度，看起来十分肥美多汁。

深黄色的大碗蘸水放在蒸笼旁边，沙悟净去拿了几个小碗，正给各人分发。

蘸水里面飘着黑红相间的胡茱萸碎和绿莹莹的香菜末，散发出极其诱人的香味。

八戒忙不迭的给众人分发好了碗筷。

今天的菜只有这一样，另外在蒸笼里了几个蒸饼。

大家就围着四四方方的行李箱子坐定，简单的吃个三拼蒸菜蘸水。

朱圆圆迫不及待的夹起一根苦菜，在那蘸水中蘸了蘸，送进嘴里。

菜叶柔软，菜梗脆嫩。入口虽是清苦的，可在浓香蘸水的搭配下，味道居然变得清新动人起来。

清苦之外，又有回甘。伴随着鲜香酸辣的蘸水，让人觉得味觉层次十分丰富。

蘸水中腐乳和酱油，极大的压制了苦菜中的苦味，吃起来满嘴都是浓郁的咸香。

碳烤的茱萸粉带来的烟熏糊香，也和苦菜的清苦形成了有趣的反差。

朱圆圆点点头，这次的蘸水搭配的还不错。

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