> 老板麻利地用油扫一遍盘底,再从米浆桶中舀出一勺米浆倒入托盘,上下摇晃使米浆覆盖完整个盘面。
厨子们眼睛一亮:看来也不是很难嘛!
不就是大米磨成浆,看样子这是要清蒸呢!
简单的两个步骤就让资深大厨们猜测出烹饪手法了。
老板按照客人的需求在加上两勺瘦肉打一颗鸡蛋,加上葱花涂抹一利落地放进蒸屉里面,一分多钟就随着大量的水蒸气出笼了。
老板的那无情的铁手拿着刮板一铲把粉皮卷起来再三两下切成恰到好处的块状,再淋上一层特制的酱汁就可以给客人端上桌了。
一份肠粉就这样再众目睽睽之下诞生了:还真别说这薄而透明的外皮绊着蛋肉,跟翠绿的葱花煞是好看,盘的周边还有一圈油汪汪的酱汁,光是看着就让人食欲大开。
人们惊喜万分,这看着也不难啊,咱们是不是也可以在家尝试一番?
就算是没有蛋肉,那放点其他的或是简易版也行啊!
机灵的已经开始操作了,想着明天是不是可以也开个肠粉店,趁着大家伙的新鲜劲,这生意怎么看怎么有的赚啊!
喜欢我那被老祖宗围观的现代生活!请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)我那被老祖宗围观的现代生活!七八小说更新速度全网最快。