第265章 羊肉泡馍

”

裴城正偷偷的往云墨的碗里塞第三块炸大肉，裴老爷子正拉着顾云逸谈论军中的趣事。

何氏看着这热闹的场景，真好！

明儿就是大年三十了，能和自己的父母团聚，是她没有想到的，此前沈宏鑫在世的时候，她好像从不会想到。

自他走后，每每觉得要过不下去的时候，她总在想，自己是不是太自私了，若不是梦娘的出现，想必他们的日子会更加的不顺，云逸也……

但现在看来，上帝还是眷顾着她的！

顾家今天吃饭比较晚，裴城因为因为军务比较繁忙，吃过饭就急匆匆的回军营了。

两位老人好似有着说不完的话，许是想要将几十年的话都要与何氏讲。

许卿梦则是收拾着裴城送过来的东西，想起一道非常有名的菜色。

佛跳墙。

佛跳墙是一道耗费时间比较长的一道菜，不过现在还早，炸货有人做，还有心婷，她不担心。

这做起来也是比较麻烦的，什么食材应该水发，油发，蒸，煮，烹，炸都是比较复杂的。

不仅仅是如此，还另外需要一锅高汤以及黄酒。

佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜，属于是闽菜系的。

佛跳墙的起源有很多种说法，有一种说法是清炒道光年间，福州官钱局的官员，宴请福建布政使周莲的时候，席间有一道叫“福寿全”的菜。

周莲斥候很是满意，便命厨师郑春发仿制并加以改进，之后郑春发在福州的东街上开了“三友斋”的菜馆，在文人聚会上就送上了此菜，文人们纷纷夸赞。

其中更是有人即兴赋诗一首“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，从此这道菜就被叫做“佛跳墙”。

当然还有另外一种说法，是据李通先生记，发明此菜的是一帮要饭的乞丐，他们将各种的残羹剩饭倒在一起，偶然被一位饭铺的老板所发现，从而创造了“佛跳墙”。

但佛跳墙还是在清朝光绪年间由福州“聚春园”菜馆老板郑春发创制之后，逐渐成为了闽菜的代表之一。

它没有具体的食材规定，但一些基本的海货等等还是少不了的。

许卿梦下晌便在家里的一堆干的海货里面开始扒拉，先是把明日要的捡出来。

顾云逸本是在书房看书的，这会见她扒拉着东西，便跟着一起了。

“弄这些做什么，明日的年夜饭你要做这些干的海货？”

许

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