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第260章 炸鸡,狼牙土豆
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许卿梦随后又拿过一个空碗,里面加了少许的酱油,蜂蜜,白还有醋,最后加了淀粉搅拌,倒进锅里,小火熬煮,变得粘稠后,用小碗盛出。
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“云笙,去喊小元宝,一起来吃,嫂子给你做引子。”
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“好!”云笙开心的跑了,手里还不忘拿着一块炸鸡。
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不过随后看见一旁的土豆,便让人将土豆洗干净,之后削皮放着。
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许卿梦拿过削好皮的土豆,切成了均匀的长条状,随后又把它们全都装到又清水盆里,泡着。
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泡过清水的土豆,洗去了表面的淀粉,下锅炸的时候便不会粘锅糊块。
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简单泡了一会之后,便将盆里的土豆重新用清水洗了一下,控干水份之后,下有过炸至表面金皇后捞出。
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控干了油之后,许卿梦拿来了两个大盆,将土豆长条分别倒进两个盆里,加入磨好的干辣椒面,蒜末。白芝麻,葱,小米辣,当然其中一份是没有干辣椒面和小米辣的。
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淋入热油后,便飘出了一阵香味,随后又往里面加入适量的盐,酱油,醋,白,还有必不可少的孜然粉,抓拌均匀之后,狼牙土豆就做好了。
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当然了,这狼牙土豆虽说没有狼牙状,但是味道五是不差的,香浓有味的调料裹着脆爽的土豆长条,真的是太香了。
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此时云墨也已经在一旁等着了,就是何氏也是在一旁看着的,别看这拌土豆的做法很是简单,可是简单归简单,但是闻着很香。
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刚刚许卿梦往上面淋入热油的时候,她便闻到了脓肿的葱香,蒜香味,辛香的香辣味,还有这隐隐的芝麻香气。
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