第320章 板栗红烧肉

香料不够，他就一直没想过要做这道菜，也是刚刚灵光一闪想起来还有板栗。

虽然不能做到原汁原味，但是有了板栗多少增加一个味道。

小黑熊摘野菜摘得不亦乐乎，白时去洞外拿肉块。

旁边堆了很多多刺兽肉块，白时也拿了一些，他想吃烤鱼了。

他一进来，小黑熊就问：“哥哥饿了吗？”

满目寻找，想找出现在就能填饱哥哥肚子的食物。

白时在火堆上放上大石锅温水，“没有，现在不饿，哥哥是准备炖好了晚上吃的。”

小黑熊又转身慢悠悠摘自己的野菜。

又去拿干魔芋豆腐和粉条，用温水泡着。

肉块软化解冻后，用骨刀切成小块。

葱姜腌制去腥。

小黑熊也在忙，忙着剥板栗。

板栗被冻过，水分流失，果仁已经缩小了。

外面的硬壳好剥，但是果仁上覆盖的种皮不好剥。

没什么好的解决方法，只能用温水泡一会。

足够三头兽吃的份量，实在不少，花费了他们很多时间。

等到能装大半大石锅，白时才开始炖肉。

他没有糖也没有酱油，做不出玛瑙的色泽，但是他并不在意，因为辣粉也不是鲜红的颜色。

底料是直接用大石锅炒的，先用油将切好的肉块煸炒出香味。

然后将多余的油舀出装进陶罐里，最后把准备好的所有的调料都倒进去，一起翻炒。

等到香味变得复杂后，加大量的水。

这道菜和他做别的菜好像没什么差别，就是炖煮的时间格外的长。

难得炖上一次，白时一次性炖了两锅。

用的还是一次都没用过的大石锅，其他的大石锅他怕承受不住。

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