番茄味道更多的是甜。
所以白时做汤底的时候尽可能的挑了几个表面不红的,吃着酸一点的。
但是汤底做出来后,还是不能达到他想要的味道。
于是白时往汤里加了几块酸树果,使酸味变浓。
熬煮出酱的番茄让整个汤底变成了淡粉色,散发的味道却是带着点酸味。
刚下进陶罐里的配菜还没煮熟,白时便先舀了一碗汤。
“哥哥,我也要。”小黑熊紧跟着递出了碗。
给小黑熊装了一碗,不用问角野,他还在用骨刀切鲜肉片,也给他装了一碗放一旁凉着。
白时端起碗吹凉了嘴边的汤,喝了一口。
淡淡的酸味,是整个汤底最明显的味道,略咸的味道融进了汤里将酸味衬得更加厚重悠长。
番茄的味道散在了汤里,又香又浓。
一碗热汤下肚,又麻又辣的舌尖从不能忍受到慢慢平静,残余的味道已经不剩多少。
饺子、肉块、粉条还有最重要的食材豆腐都下进陶罐里,迸发出的香味又让兽忍不住咽口水。
三个小兽崽都在白时身边待着,他就挑出煮好的薄肉片一个一个的喂他们。
没用蘸料,刚刚才吃了重麻重辣的食物,这会再吃一点肯定会卷土重来,变得难以忍受。
汤底做的多,白时也做了很多的蘸料,有大半个陶罐。
这几天他虽然没去采集,好在送来的藤筐里有不少的葱姜蒜。
不过他做的都是麻辣的蘸料,实在是其他的蘸料他也不会做。
洞里只有三个小兽崽说话的声音,白时转头一看,熊河阿叔和鹿尧大祭司已经在开始吃了,絮云阿姆正在往陶罐里下面条。
“先吃,吃完了再切。”煮好的肉块、饺子、粉条白时都往角野的碗里放,装了满满一碗。
角野不仅切了煮在陶罐里,没煮的也装了大半个陶罐。
他执着的将陶罐装满了,才端起了碗。
白时已经吃了好些东西,三个小兽崽也被他喂了不少,“这个小碗里是蘸料,你可以像我这样吃。”
肉块放进蘸料碗里滚上几圈,麻、辣、酸、咸几种味道有强有弱,再加上肉块还没冷却的微微烫意,让所有的味道得到了最好的呈现。
角野先吃了几口原味的,合适的酸味和咸味彻底激发出肉块
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