第240章 芋圆

着想着白时突然哑然失笑，除了这两种淀粉外，他还有凉薯粉。

凉薯粉做出来的水晶糕就是半透明的，想来是应该是比红薯粉合适的。

白时扬起下巴，重重地拍掌，得意地笑了出来。

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所有的步骤都在他脑海中过了一遍，火势也燃得好，白时到洞口看那几个小兽崽。

没有他进来前玩的起兴，羽石和小棕熊已经被躺椅摇睡着了。

等到芋头块蒸熟，拿出来倒进小石锅里，又往大石锅里放进芋头块。

蒸熟的芋头用洗干净的木棍趁热捣烂成泥。

没有白糖，白时就多放了一些凉薯粉，揉不成面团，就需要往里面加热水，热水里融了两块糖。

揉成不沾手的面团后，揪出三分之一捏成团，放在漏勺里伸进陶罐里煮。

芋圆需要用水煮，所以早就用陶罐烧好了热水，需要的冷水也放在旁边的。

煮了一小会，又和原来的面团揉匀。

分成几个小团子，搓成长条，用竹片切成大小合适的小块，表面再撒一层凉薯粉防粘。

全部倒进陶罐里，没煮一会，芋圆就浮上水面。

再煮了一些时间，芋圆表面光滑圆润，看着就像是有一层柔和的透明层罩在外面。

跟书上的插图是一模一样的。

白时兴奋地用漏勺捞出来，放进准备好的凉水里。

刚刚泡进凉水里没一会儿，白时就捞了几粒塞进嘴里。

鼻尖萦绕着淡淡的奶香，尝到的是芋头本身的绵软香甜，还有加了凉薯粉后增添的爽弹软滑的风味。

吃着有糯性却不粘牙，加的糖少，没有过分甜腻。

或许是凉薯加多了，吃起来有些像果冻的口感。

总体来说，是非常好吃的。

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