了一遍整只鸡,放进准备好的陶罐里。
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又去了后院拔了葱和姜苗,清洗好的葱卷来回打结,姜块切片,又加入了红枣、枸杞这些补气血的药材,加入清水盖好盖子,等第一次水烧开后撤了柴火,转为小火慢炖就没再管了,只需注意炭火不灭就行。
郑大娘抽空去看了周舟,见他醒来了乖巧地躺在床上,“饿了吗,有没有哪里难受?”
周舟摇摇头:“大娘,郑伯伯回来没有?”
郑大娘知道他想帮忙,伸手给他拉了拉被子,笑着说:“还没呢,春播都会晚一点回来。”
“你现在最重要的事就是好好休息,快点好起来,身体好了才能帮大娘的忙。”
周舟听了点点头,也知道大家忙,自己便只好更听郑大娘的话。
“粥粥能吃辣吗?”她打算做辣白菜,哥儿吃不了的话她就不放辣子了。
“能吃,大娘我在家也吃辣的。”周舟倒是没说有谎,他家乡饮食口味是比较清淡,但是周舟很能吃辣。
“哎呀,那正好,咱们一家人都能吃辣。”郑大娘挺高兴的,一家人生活到一处,第一件要紧事就是能不能吃到一起,哥儿喜欢吃糯食甜食,这点和她相同,点心口味倒是无关大碍,平时的饭食能吃辣口这点也好。
郑大娘把米饭蒸上,陶罐里的鸡汤香味已经很浓郁了。
进到储存腊肉的小房间切了一块腊肉下来,过了热水洗刷干净,捞出切成两指宽的块状,放在碗里备用,胡萝卜豆角也切成丁,三根茄子刨开撒点盐泡水,就等爷俩回来了。
见到郑则把农具搬进院子后,郑大娘就马上炒菜了,腊肉和萝卜豆角丁一起炒,三根大茄子做成红烧的,好下饭,再来一盘素炒大白菜,齐活。
陶罐里的整只鸡炖得绵软,小灶里的火早就撤掉了,就留了些炭温着,这会也差不多熄灭了,陶罐里的温度刚好。
“真香!”郑老爹洗了手直奔厨房,他婆娘这手艺是真的没得挑,十里八乡没几个能做出这么喷香的饭菜。
“香味都飘出村口了!”
郑大娘被他夸张的语气逗乐得不行,伸手推了他一下,嘴里嫌弃道:“一身灰,别靠近我。”
郑大娘心里清楚,她做饭好吃,主要是因为舍得用料,家里卖猪肉的,家里时不时就有肉,猪油也少不了,喷香的猪油炒个素菜也好吃。
饭菜都摆上桌后,郑大娘又拿
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