第16章 煮绿豆汤

汤煮好了没，她现在急需喝一口缓解缓解。

“快进来，小心被晒黑了。”

陌陌好奇的蹲在木盆前仔细观察肥肠，他还没见过这种食物，有点奇怪啊！

小小的脑袋不理解为什么会那么臭。

舀几碗出来，剩下的绿豆汤装进水壶里放在井水里冰镇着，实际上也只是稍微凉点，不算冰。

木兮兮趁着没人看见，打开水壶丢了几块冰块进去，然后赶忙放到水里。

绿豆汤要冰冰凉才好喝。

萝卜也炖好了，撒点葱花装大盆里晾着。

“陌陌，涵涵，过来喝绿豆汤了。”刚才舀出来的已经不烫了，两个小家伙跟着在厨房被热得一头汗，刚洗的澡白洗了。

祁涵涵小旋风似的跑过来，小心的接过绿豆汤，嘴巴一嘟试试温度，不烫可以喝。

一口下去满嘴都是绿豆的香味，而且还甜甜的，要是再冰点就好了。

“嫂嫂，绿豆汤好好喝呀！”

说着又咕噜咕噜的吞咽，抬头舔舔嘴巴，又继续喝。

“好喝哦！”就叫陌陌都喜滋滋的小口小口喝着，小嘴巴反光。

“喜欢就好。”木兮兮自己也是很喜欢，买的绿豆品质好，出沙绵密，一抿就化了。

“你们两个离我远点，我要开始炒菜了，小心被油溅到。”

肥肠需要过一下水，同样加点姜片，大葱，让它煮熟。

自己可以先炒猪肝，炒猪肝的关键是火候要快，以保持猪肝的嫩滑口感，避免过度翻炒导致猪肝变老。

所以先把火弄大点，“涵涵，你帮我把火烧起来，要大火哦。”

有自己在这里看着木兮兮才敢让祁涵涵拉风箱，否则她是不会让小孩独自添柴火的。

“好的嫂嫂。”

小姑娘什么都不知道，能帮上忙还挺开心，风箱被拉得呼呼作响。

至于陌陌就坐在小板凳上剥大蒜，力所能及的事可以让他做。

木兮兮则是切猪肝，猪肝内部还有血水，搞得手上都是血。

切成薄片的猪肝放盐、料酒、生抽、淀粉腌制一下，否则猪肝会腥。

木兮兮也能明白为什么现在的人不喜欢吃这些下水，内脏，因为腥臭味，大家又不知道怎么处理，就算知道也舍不得，因为调味品比下水还贵。

锅烧热倒油，猪肝下锅翻炒，变色后立马盛出来，要不然口感变老就不好吃了。

留一点底

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