春琼认真地点头,神色坚定,“沈东家的担忧不无道理,我本人在对食材品质把控极为严格。每到一地,都会安排经验丰富的老师傅亲自筛选供应商。在采买前,会对原料进行多轮检验,从食材的新鲜度、色泽、质地到有无异味,都有严苛标准。并且,食肆会与供货商签订详细契约,一旦出现质量问题,供应商需承担全部责任,同时食肆内部也会定期抽检。”
沈逸尘听完,神色稍缓,手指轻轻敲击着桌面,思索片刻后道,“话虽如此,但实际操作中难免会有疏忽。我希望食肆能制定一套完整的食材质量追溯体系,一旦出现问题,能迅速追根溯源,查明问题所在。望江楼愿意在这方面提供一定支持,比如安排专业人员协助姑娘完善体系。”
春琼眼前一亮,连忙应道,“沈东家这个提议太好了!质量追溯,这个我也稍有了解,若是食肆能够引入该体系,定能将食材质量追溯体系打造得更加完善。如此一来,不仅能保障食材品质,也能提升客人对望江楼和鱼庄的信任度,对双方生意都大有裨益。到时,还请沈东家,多多指导。”
“可以。”沈东家端起茶壶给春琼续了杯茶,“姑娘还有何问题?”
春琼以手轻托茶盏,待她放下茶壶,才收回手,“沈东家,我知道这次能够脱险顺利归来,离不开望江楼的谋划和策应,对于望江楼的援手,春琼感激不尽。所以,沈东家提出的长期合作,春琼无丝毫犹豫。只是,春琼能否提个小小的条件?”
沈逸尘靠向椅背,双手交叠,脸上带着从容的笑意,“杨姑娘但说无妨,只要在情理之中,我定不会推脱。”
春琼坐直身子,神色认真,“此次经历让我明白,无论是官场还是商场,人脉和消息至关重要。望江楼汇聚天下消息,日后,春琼希望能够借用望江楼,获取一些消息?”
沈逸尘微微挑眉,饶有兴致地打量着春琼,沉默片刻后开口道,“杨姑娘是想,日后免费让望江楼为姑娘提供情报?姑娘可知,消息这东西,有时候比真金白银还贵重?望江楼获取消息也并非易事,耗费了不少人力、物力和财力。姑娘这个条件,可着实不小。”
春琼微微颔首,“我知道收集消息需要时间人力和物力,沈东家放心,我这人并不爱收集别人隐私,不会任何消息都找望江楼打听,只有在一些涉及我及家人的重要消息才会寻求帮助。据我所知,卤菜在望江楼非常受欢迎,仅郧乡县和均州府
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