第24章 第一次做卤菜

尝一个，那个尝一下，本就已经吃饱，这会儿吃了半碗米饭，就放下筷子，看着他们吃。

杨县令每一种都吃了，尤其喜欢鸡爪和藕，一向不怎么吃肉的杨夫人吃了好几块猪蹄，又吃了鸭翅。林木和丽清，两人桌上已经一堆骨头了。

看着眼前的情形，春琼放心了，他们家日常口味比较清淡，本以为爹娘会觉得口味过重，但好像并没有。

杨县令终于放下筷子，“琼儿，这就是你食肆打算卖的？”

“对，食肆主要就卖这个，爹娘，林木哥，清清，吃完了都来给点意见吧！”

杨县令想了想，“有点辣，有的人可能吃不习惯，辣椒可以少点。”

杨夫人点头，“对，可以做辣的和不辣的，素菜可多些种类，都是肉，普通百姓买不起。”

“对对，姐，青菜这么做肯定也好吃，到时候我就喜欢吃了。”

杨县令想的详细，“琼儿，你打算如何定价？”

价格春琼已经想好了，“素菜按斤称一斤十文，猪蹄四十文一个，鸡爪这些可以按斤也可以按个卖。”

集市上生猪蹄三十文一个，多加十文的价格并不贵。

杨县令沉吟半晌，说出心里的顾虑，“琼儿，你这调味贵不贵？素菜十文会不会贵了些？鸡蛋也才二文钱一个。”

他常年跟底层百姓打交道，普通百姓还在为温饱挣扎，手里也没几个闲钱，素菜市面都有，很多人肯定舍不得花十文钱去买一斤素菜，能填饱肚子就行，至于味道，他们根本不会在意。

被老爹一盆凉水浇下，春琼不得不认清一个现实，这里大多数普通人貌似并不过多追求口味，所以要想吸引更多的普通百姓客人，成本必须降下来。

“我再仔细核算下成本。”

“可是姐，咱们县人不多，就算卖的很便宜，大家也不会天天吃，过了新鲜劲，后期不是赚不了多少钱？”

丽清一直都知道春琼开铺子的初衷的，若是不赚钱，何必折腾呢？

杨县令赞赏地看向小闺女，没想到她小小年纪就能想得如此长远。

“嗯，清儿说的没错。从一开始，这个铺子就不仅仅只卖卤菜，其实卖卤菜也不需要那么大铺面，在家做好街上支个摊儿就能卖。铺子以卤菜为吸引点，以卖打卤面为主。”

春琼跟家里人解释，“前段时间去安阳、南阳，包括府城，我大概考察了，面食价格都差不多，素的五文，荤的七文。”

“打卤面

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