> 酒足饭饱之后,众宾客都是乘兴而来,尽兴而去。
晚餐对顾客开放,这才是对厨师们厨艺的真正考验。
《la Primavera》开业,胡六安在米兰地方电台和地方报纸上做过广告,伦巴蒂亚电视台也派记者做过专访节目。
晚上正式开业的时候人山人海,人人都纷纷过来尝美食,欣赏精美设计的用餐环境。
不过,让胡六安意外的问题出现,那就是数位意大利顾客在看到开放式厨房里的菲律宾厨师约翰逊和埃及披萨师傅阿卜杜拉后,竟然准备掉头就走。
一脸懵逼的胡六安想问为什么,又问不出口。
其中有个意大利人叫罗伯特,胡六安认得他是房东安东尼奥的朋友,也是北方联盟成员(Lega Nord)。
北方联盟是意大利极右翼民粹主义政党,排斥外国移民,反对意大利南部移民,对他们来说佛罗伦萨以下就不是意大利。
罗伯特看到胡六安也停下脚步皱着眉头,指着厨房里的约翰逊和阿卜杜拉,语气中带着明显的不满“franco.你们的意大利菜厨师怎么是外国人,我们可是冲着意大利风味来的!”
有人转身立即附和着“菲律宾人做意大利菜,你这不是糊弄我们!”
胡六安连忙上前解释“罗伯特,请听我说。我们的厨师虽然是外国人,但他们都在意大利接受过专业的培训,手艺绝对不输给意大利厨师。阿卜杜拉在着名的披萨店《la bella Napori》工作过,你尝过就知道,他做的披萨比那不勒斯披萨师傅正宗!”
然而,罗伯特并不买账对胡六安说“franco.你是我的朋友。不过我们不是来尝半黑做的意大利菜。”
“约翰逊不是半黑,他是菲律宾人。”
“什么菲律宾人,日本人,摩洛哥人,对我们都是一样。既然你们没有意大利厨师,很抱歉,那我们去意大利餐馆吃。下次我们准备吃中餐的时候,我们再来。”罗伯特拍拍胡六安的肩膀说道。
说完,罗伯特和众人转身离开酒店,留下胡六安站在原地,心中五味杂陈。
胡六安知道他们对意大利餐厨师非意大利国籍有着根深蒂固的偏见,这种偏见不是靠几句解释就能消除。
李甲看到胡六安的表情就立刻明白事情的严重性,走上来讨论事情该如何解决。
为了改变意大利顾客对非意大利厨师的偏见,胡六安决定从午餐入手。午餐一般以上班族为主,
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