蓝星大厨,征服星际 第9节

和尖刺减掉，再用剪刀尖端挑出虾囊。

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虾头处理好后，再将基围虾背部剪开，取出虾线。

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这样，一只基围虾就处理好了。

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剩下的虾，也被郁逐颜以同样的方式处理干净，区别于第一次的认真展示，后面处理虾的时候，他的速度飞快，不到一分钟就全部处理完了。

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【好快！我的眼睛都看不过来了。】

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【这是开了n倍速吗？我明明记得直播没有倍速调节啊？】

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处理好后，郁逐颜将基围虾放入锅中，加入冷水，放入葱和姜片，开火煮十分钟。

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在此期间，郁逐颜将生蚝、扇贝以及海螺的肉都取了出来，放到白瓷盘里备用。

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等到基围虾煮熟变成红色，郁逐颜将它们全部捞出来，过了一遍冰水，而后剥掉外壳，同样放到一旁备用。

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接下来就是制作蒜蓉酱，郁逐颜将事先剥好的大蒜拍扁切碎，放入碗中。碗中加入白糖、酱油、辣椒、盐等调味料，将它们搅拌均匀。

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在以上所有步骤都做完后，郁逐颜起锅烧油，油热后加入葱蒜爆香，不断煸炒过后，在底部铺上一层娃娃菜，放入金针菇，再将生蚝肉、扇贝肉、虾肉和海螺肉依次摆好。

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最后再把调制好的酱料，均匀铺到上面，沿着锅边倒入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮。

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“关于第二道菜，我准备做的时海胆蒸蛋。”郁逐颜拿起一只肥美的海胆，玩笑道，“不知道有没有人试过生吃海胆，海胆本身其实就很鲜美，如果不会烹饪技巧的话，直接吃就是一种享受。”

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郁逐颜说着，便开了一个海胆放在一旁，还在其中加了一个小勺子。

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