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这灯下看琉璃,自有特别之美,烛火倒映在盘上,如镀了一层星光,熠熠生辉。
若说先前蛋糕好看是八成,眼下摆在这样一张琉璃盘上,便是十足的观赏。
孙掌柜生怕出了个什么差池,将身后瞧热闹的伙计赶了出去。
东家眼下是说什么不用是死物,只有他晓得王府送了这东西来的时候,这老爷子可是连着看了半月,是白天赏夜里看,爱不释手。
就连收纳的箱子,里边垫的都是上好的丝绵。
“之前说这整个的是要分食,用什么来分?”刘牧云看向一旁发呆的宋南絮。
“暂时用竹刀来分。”宋南絮说着上前将蛋糕切分开,切的时候很是注意力度,毕竟是老爹的心爱之物,万不能留下划痕才是。
刘牧云先接了一块,与先前的梅花蛋糕不同,里边还藏了夹心,瞧着红润透亮怪漂亮,用勺子点了些入嘴。
“樱桃煎?”
宋南絮点了点头。
刘牧云无师自通,用勺子从上至下挖了一勺送入嘴中。
最先感受的是奶味,原本的黄油和鲜奶打发的东西,竟然这般绵滑,口感神似一道有名的甜品酥油泡螺。
只是这酥油泡螺做法与这个不同,将新鲜牛乳搁在竹筒内摇出油酥,再将浮出的油酥在冷水中洗净后,拌上蜂蜜,最后在冰水中挤成螺形固定不化,拣至盘中再摆盘。
上头有缀花,也有着色的,更有甚者为显其奢华还撒金粉做点缀。
如她这般裱花刘牧云也见过,先起于宫中宴席上。
将油酥裱成茉莉花,用白玉盘盛上澄黄蜂蜜,置于上,雅称为蜜浮酥捺花,后传出宫外,因是宫中产物,极为费功夫。
价格居高不下,在京都内广受贵妇小姐们的追捧。
从奶油的醇厚细滑的口感过渡到蓬松软糯的糕体,牙齿再次陷入酸甜的樱桃煎之中,这樱桃煎与市面上的不同,增了些黎檬子的清香,口感酸甜,解了上两层口感的甜腻,味道有了层次,反倒激起味觉。
原本不爱吃这甜食的刘牧云,竟也一口气吃了半份才停下,笑道:“樱桃煎也是自己制的?”
宋南絮弯了弯唇,摇了摇头,“您定是尝出来了,樱桃煎是买的成品,不过为了解甜腻,又添了黎檬子进去。”
“宋姑娘,我能带一块回去吗?”孙掌柜咬着勺极为可怜的望向宋南絮。
宋南絮见他手中的碟子刮的泛光,就知道这蛋糕深的这
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