第490章 人有三急

南絮了然，拿筷子稍使了些劲，碟里的乳糕便断成两截，截面不太成型往两边瘫软下去。

“您瞧，虽说是冷藏时间短，可这截面不太成型，往两边瘫软下去，用起来口感弹牙不足，绵软过多。”

厨子眼睛一亮，频频点头，“正是，正是，东家也说这口感不如您上次制的，实不相瞒，我私下来回调了好几回······属实不大好掌握，总是差了些。”

宋南絮了然，像甜点这东西，瞧着简单，可里头的配比火候都是精准拿捏，不然出来总会差些，像是现世不同的烘焙师做同一种糕点味道都不一样。

一个好的铺子的招牌方子极难模仿。

她能拿出手的烘焙，也多亏当初闲来无事，报了个烘焙班，老师是二十年手艺的西点师。

“眼下这是淀粉不够，牛乳过多，您试试以八成牛乳兑一成淀粉与一成糖霜，我估摸是整好的。”

厨子愣了愣，半晌回过神，“宋姑娘，您，您。”

结巴几回都没组织起言语，反倒是面上肉眼可见的速度红润起来，两手在身前局促的搓了搓。

“可是我哪里说的不对？”宋南絮困惑。

“不不，只是，您怎么将方子就教给我了？”厨子左右环视了圈，实话实说。

“我当是什么。”

宋南絮笑了笑，将手里的筷子放下，“既然这事是老爹托付在您手上的，自然是信的过的，我怎还会遮掩？再说了，依您的手艺，再调上几回定能琢磨出来。”

一番话既肯定了对方的人品，又强调了手艺。

大厨面上的喜色难掩，只连连说是过誉，客气地接过她手里的碗碟回了灶房，那样子可比出来询问宋南絮意见时的模样高兴多了。

······

李牙人长吁口气，扶着发麻的从茅房出来。

见院里立着个人影，笑容一下卡在嘴角。

怎么还在？

他还特意久留了片刻，腿都蹲麻了，想罢扯着袖子一瘸一拐的想从另一侧溜走。

上回去小河村也是因为入厕被她截胡，这会还是因为入厕闹到对方面前。

自个虽不说是什么响当当的人物，可在一个比小自己一圈的娘子面前两回都不是太体面，想起来实在有些抬不起头。

哪想没走两步，对方后背像长了眼睛，回身与他对上了眼，笑吟吟的将木盆置在院里的石桌上，“李牙人，这边，正巧与你备了水。”

正巧？

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