舀来滚烫的开水,少量多次加入粉堆。
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揉成光滑的面团。
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面团被揪出一小块揉和成个个大小相当的小圆球,圆滚滚,白乎乎的小球看着就让人觉得治愈。
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小白团被人扔进煮开的水里。
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一刻钟后。
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白团子肉眼可见变得胖乎乎,圆嘟嘟,并且一一浮起来,这便是熟了。
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煮熟的糯米球被过了遍凉水。
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大叔方开始拧开红糖罐,笑得和蔼可亲问:“贵人,吃得了甜食么?”
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初棠眉眼轻弯:“有多甜要多甜,我要最甜的。”
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大叔乐呵一笑:“好嘞,给你最甜的。”语毕,毫不吝啬撒下一大把红糖,和着水煮化至粘稠。
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糖浆滚滚,空气中满是甜甜的味道。
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大叔方有条不紊放进糯米丸子,继续熬制,煮得个个丸子都吸满糖水,裹满红糖色,方罢休。
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糯米丸子被装进纸袋。
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“您拿好。”
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“谢谢。”
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“贵人真客气,不是我吹,我这糖不甩卖了二十载,吃过的都说好。”
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初棠突发奇想问:“吃了能开心吗?”
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大叔听得迟疑一愣:“开心?哈哈哈必须的!准叫你笑得合不拢嘴。”
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听完这话,他方心满意足带着糖不甩回宫,落日黄昏,初棠穿过霞光走进宫门。
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