第114章

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张婶轻然摇头：“无碍的，母子没有隔夜仇，你这肉蟹煲怎么做？我也好帮衬些。”

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一提到美食，初棠便满是干劲儿，瞬间将方才对话抛诸脑后：“还有虾、鸡爪、鸡翅，和一些素菜没有清洗干净。”

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张婶在一旁洗菜。

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初棠连忙拿过切好的螃蟹，沾上淀粉，下锅煎至金黄，油炸出劈哩啪啦的声音。

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一股香味顿时溢出。

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张婶端来虾，不吝言辞道：“阿午，你这厨艺还挺好，火候掌握得很娴熟。”

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“嘿嘿。”

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初棠被赞得不好意思挠挠腮。

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螃蟹煎好，他又开始煎炸。

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随后重新下油，倒进姜、葱、蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油。

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加进焯水的鸡翅和鸡爪。

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滋啦啦的。

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肉香味裹着调料的鲜香。

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倒入酱油，继续大火翻炒至断生，立马放水淀粉，再加入半锅高汤，撒下掉白糖，小火焖煮两刻钟。

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热气升腾。

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满屋子充盈着香味，闻得人唾沫分泌。

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两刻钟后。

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开锅盖，加入玉米块和煎过的虾、蟹，便再焖煮一刻钟，大功告成。

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满满一锅“肉蟹煲”，看得人食欲大振。

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