第10章 古有庖丁解牛,今有江晚解猪

她江晚解猪！

江晚手执手术刀，没有任何犹豫，对准野猪的腹部，从脖子开始，一路往下，一刀贯穿，内脏全部出来，又沿着排骨开切，很快，就将整只野猪开解完毕。

“嬷嬷，这只猪那么大，咱们根本吃不完，猪头、猪蹄、排骨之类的还可以放上一放，但是内脏需要处理之后才能放，咱们先把内脏清洗干净！”

空间里除了别墅里她自己用的冰箱外，在穿越之前还另外购买了几台冰箱，江晚也让凤凤插上电，准备将这些野猪肉放进去。

凤凰玉的很多事情她其实自己都没有弄清楚，比如说，为什么搬到空间后，别墅里的电还能正常使用，甚至有时候还会有网络，询问过凤凤，可它也解释不清楚。

江晚便不再考虑这些，无论是电还是网络，对她来说都是好事，更方便。

“公主，这猪心、猪肺咱们清理一下可以吃，但是这肠子什么的，都是脏东西 ，臭死人的，可不能吃！”说话间，书芹端着盆里的猪大肠往外走，准备扔掉。

“怎么不能吃啊！”江晚连忙阻拦，“这可是好东西啊，吃起来可香了！”

空间里有食用碱 ，清洗一下就好。

“公主，咱们有那么多肉呢，够咱们吃的，没必要吃这种脏东西！”

在蓉嬷嬷看来，江晚之所以选择吃这个东西是舍不得扔，毕竟这也是肉啊。

“No……不不不！”江晚连忙改口，“真的特别好吃，仙人师父给我吃过，也教过我做，改天我做给你们尝尝！”

大肠确实不好清洗，江晚夺过书芹手中的盆，倒了一手心的食盐，端到后院水井前，亲自下手来洗。

她先是用盐里里外外清洗一遍之后，又从空间中弄出来半袋食用碱来洗，如此反复揉洗两遍之后，还是有些不放心，她又弄了些面粉来洗。

面粉有较强的吸附性，起到再次清洁作用。

就这简单的大肠，江晚就洗了将近一个小时。

同时，蓉嬷嬷和书芹也没有闲着，二人按照江晚的吩咐，将肉类分类，盛放，特别肥的地方用来炼油，稍微带点肥肉的可以用来做红烧肉、梅菜扣肉等，纯瘦肉也可以做一些菜式。

三人忙活了整整两个时辰，总算把这只三百多斤的野猪给处理完了，留下大约二十斤的样子，剩余的全部都被江晚收进空间里，存放在冰箱、冰柜中。

休息片刻，江晚拉上书芹再次钻进厨房里，“书芹，你之前不是说呀学做梅菜扣肉吗？

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