第30章 酿酒

族再难与我抗衡。”

接下来，他的计划将会逐步展开。

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李宪坐在书房内，静静思考着酿酒的计划。瑶光走了进来，看到李宪眉头微锁，不禁问道：“主公，酿酒这事您想得如何了？那些大麦、小麦、豌豆我已经派人去采买了，不知接下来如何操作？”

李宪微微点头，语气平静却带着几分自信：“瑶光，你可知浓香型大曲酒？”

瑶光微微一愣：“听闻过这酒种，但并不熟悉其制作工艺。请主公赐教。”

李宪放下手中的卷轴，抬头说道：“浓香型大曲酒，源自中原，是如今最为盛行的酒种之一。它以高粱为主要原料，但大曲的制法才是关键。大曲以大麦、小麦为主，辅以豌豆，经过发酵，最后在泥窖中酿制。这种酒讲究混蒸与续料，每次发酵都要分次加入新料，最后通过多次蒸馏，将酒的香气与酒精成分提炼出来。”

瑶光仔细聆听，眉头微皱：“听主公所言，这酿制工艺确实极为复杂。如此大费周章，酒质果真能压过李家的‘醉落春吗？”

李宪嘴角微扬，带着一丝自信的笑意：“他们的‘醉落春不过是些粗劣的浊酒，虽然烈，却缺乏回甘与醇厚。而我所要酿制的浓香型大曲酒，口感绵柔，回味悠长，饮后虽醉，却不会难受。只要这酒一问世，定能在南郑独树一帜，甚至让全北燕为之倾倒。”

瑶光点了点头，依然有些疑惑：“主公，这酒酿成之后，虽能在口感上胜过‘醉落春，但李家在南郑根深蒂固，掌控着各类资源，我们如何在短时间内打开市场？”

李宪笑了笑，眼神中闪过一丝睿智：“瑶光，你忘了我这身份。如今我是北燕的驸马，利用驸马府的名头，再辅以独特的酿酒技艺，何愁无人关注？再者，我们可以先从令狐家铺子入手，试水市场。一旦成功，李家再

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