第278章 绝对轰动全城

，“它可以用来腌制各种肉类，锁住肉的水分，让炒出的肉口感嫩滑，色泽鲜亮。”

“这土豆是何物啊？” 李大厨好奇问。

程谷秋道， “是你们二东家夫妇种的新食材，类似土豆，辣椒茄子这些市面上没有的食材，他们种了很多，以后楼里的大部菜品，都会是其他酒楼没有的。”

程霜看着落落大方的程谷秋，心里高兴，放心让她独自面对这些大厨。

另一位大厨夹起一只小龙虾，“这叫小龙虾的东西看着怪吓人，要如何吃？”

程谷秋过去做是示范，大厨跟着学，剥开虾壳，将虾肉沾了点小碗里的辣酱到送入口中。

一瞬间，他的眼睛瞪大了，咀嚼的速度不自觉地加快，浓郁的味道仿佛在舌尖炸开，顺着味蕾蔓延全身。

“这味道...” 大厨咽下虾肉，又急忙舀了一勺汤汁尝了尝，“鲜，香，辣，妙！实在是妙极，没想到世间竟有如此美味到。”

其他几位大厨见状，也纷纷动筷来夹小龙虾，尝过后，皆为这独特而强烈的味觉冲击惊叹，忍不住的去吃下一个。

转眼一大盘五斤多，就被这八个厨师吃完了，看的一旁的帮厨帮工们直咽口水。

赵大厨迫不及待又去尝兔肉，“这兔肉肉质竟如此细嫩，辣味深入骨髓，却又不掩肉香，我做了快二十年厨子，从未吃过如此鲜辣美味的兔肉呢。”

“这其中的精髓就在辣椒上。” 程谷秋看着众人，“茱萸的味道单一，花椒又主要以麻味为主，并不适合所有食材，但辣椒不同，几乎任何食材都能用，可让菜品味道浓郁、刺激食欲，还能去腥解腻。”

在其他人频频点头的时候，李大厨和王大厨已经对地三鲜发起了"进攻"。

青椒，茄子和土豆都是他们之前没见过的食材，茄子外皮微焦，三种食材的味道完美融合，却又各自分明。

四道菜，被几位大厨吃的一点儿不剩，眼中对程谷秋已经没有先前的轻视。

赵大厨甚至掏出个小本子，认真地记起了程谷秋说的一些话。

程霜看着这一幕，眼中满是欣慰之色，她早知道以小姑的厨艺，只要露上一手，就能很快得到认可。

即使现在没有完全认可，随着酒楼开业，程谷秋教的菜品越来越多，这些人早晚对她心服口服。

“各位师傅。” 程霜适时开口，“我家姑姑这几日会都会在这里，将她掌握的菜式逐步教给大家，各位学习后按照各种擅长的分

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