第7章 腊肉

爷爷那一辈的亲戚渐渐地少了走动，要走动，也多是王勇军在联系。

这位爷爷在他们那一辈堂兄弟中排第三，王先骏叫他一声“三爷爷”。

三爷爷有个酒糟鼻子，一看到他，首先注意到的就是这鼻子，鼻子上一个个小坑，通红通红。

三爷爷往火塘里添了柴，火势渐大，烧水壶发出口哨般尖锐的鸣叫声。

王先骏坐在火边，身上渐渐暖和了起来。

这时，他看到围着围裙的三奶奶开始洗锅，王先骏连忙起身：“劳烦了，多谢奶奶的茶，今天我还得赶去三峰村那边，事情挺多的，我这就走了，下次再来喝茶。”

三奶奶急忙抓住王先骏的手臂，手上的劲道颇大，将人摁回椅子上，再也热情不过：“坐下坐下，不着急走，这大冷天的，哪能空着肚子赶路，吃碗米粉丝，饱饱肚子。”

老人家太过热情，王先骏完全无法推辞。

只见三奶奶手提菜刀走到火塘边。

她眯起眼睛扫视挂着的腊肉，就跟巡视小兵一样。

最后，三奶奶选定了一块瘦肉更多的，她手起刀落，割下来一小块腊肉。

腊肉洗干净了，大铁锅中残留的水也烧干了。

三奶奶从陶罐中舀一勺猪油放入锅中，凝白的猪油融化，打入一个鸡蛋，“哧啦哧啦”两面煎得金黄。

小男孩闻着味，忍不住跑到灶台前：“奶奶我也要吃。”

“吃饭的时候不吃饭，这会又想吃了。”三奶奶佯怒地瞪了他一眼，转身两步走到靠墙的橱柜前，拉开柜门，又拿了一个鸡蛋出来。

那橱柜看上去已有些年头了，漆面斑驳，见王先骏在看柜门，三奶奶笑着说：“还是我当年结婚时候的嫁妆哩，老古董了。”

煎得两面微焦的鸡蛋夹起来，加入大蒜、腊肉爆香。

盛起腊肉，锅里面加入半瓢水。

红色的水瓢，王先骏家里用的也是这种。

待锅中的水微微沸腾，放入一块米粉丝。

米粉丝煮开，加入煎鸡蛋、炒香的腊肉，撒一点味精，倒入一丁点儿酱油，出锅后来一把香葱碎，挑一筷子剁辣椒酱放在碗边。

三奶奶端给王先骏的是大碗，上面的腊肉也更多。

男孩端着小碗，坐得离火塘稍远一些，他几口就吃掉了煎鸡蛋。

加了腊肉的米粉丝，味道咸香，滋味十足。

吃完一大碗，王先骏的后背微微冒汗，太热乎了。

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