蛋清的时候,速度尽量快一些,让它起泡后,分三次加入砂糖,每次一勺半。”
刚才还敌意满满的小蕙,如今却目不转睛的看着小弥勒?
慕睦看出他满眼好奇,随之说道:“小弥勒在忙活打发蛋白,我们也来准备蛋黄酱咯。”
听到姐姐喊自己,小蕙连忙回过神来,仔细听着姐姐的话。
“小蕙,这次我们做十个蛋黄的量,先将玉米淀粉舀到蛋黄里,这一勺子的分量大概二十克左右,咱们舀三大勺。然后加入半盒牛奶,用这双筷子将它们全都搅拌均匀。”
他们兄弟俩明明没有交流,却莫名的又斗了起来,空气中激起一阵无形的硝烟味。
对他俩这般无意义的斗争,慕睦只能莞尔一笑:“这个舒芙蕾啊,我们现在做的是全鸡蛋的,就是蛋黄和蛋清也用上,味道会浓郁一些。而另一款就只用蛋清的,味道就会清淡一些,纯白色,看起来更像云朵,但这个咱们下次再做哈~”
小蕙有些不乐意了:“怎么就不能两款都做呢?”
慕睦笑到:“这大晚上的,不能吃太多甜食哦,小蕙不是讨厌变成小胖墩吗?”
听到这话后,他嘴巴一抿,脸色有些不情愿。
但他还是握住四根筷子,很快就将蛋黄液搅拌均匀了。
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