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小货车从侧门开到了如园酒楼的背后,副驾驶座上的江菀柔远远看见两个服务生已经推着餐车等在了后门口。
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司机下车后和服务生一起将车厢里的几屉松糕搬下来,装到了餐车上。江菀柔跟着服务生和餐车一起进了宽敞的货运电梯,直接到达厨房。
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好久没来如园酒楼吃过饭了,至于如园酒楼的厨房,更是实打实第一次进。伴随着电梯上升的轰鸣,江菀柔心里生出了几分好奇。她摸了摸口袋,笔记本和笔都在。
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一上午没顾得上看手机,现在想起来,匆匆扫了一眼。赫然映入眼帘的是陆迦南早上发出的信息,【你在哪儿?】
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我没在纸条上写吗?江菀柔赶紧回复,【我去厂里了。找我有事?】
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电梯门开了,她把手机放回了口袋,跟在服务生后面出了电梯。一行人在门口进行了消毒。
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江菀柔依次穿过原料清理和粗加工间、生熟食分区操作的烹饪间及调味区,过道十分宽敞,物件摆放整齐,井然有序。设备基本都是不锈钢制作,易于清理。厨房与走廊由透明的双层玻璃隔开,不放心的食客可随时在外观摩。
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她边走边注意脚下,没有见到显著的油污,负责现场卫生检查的员工穿梭在一帮厨师之间,随时清理洒扫。
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最里间是菜肴上桌前的等待区,松糕也卸在这里进行检查。
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台板前立着一个主厨模样的人,正弯着腰滑动转盘,检查菜品。
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“老板,薄荷松糕来了。”
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不会吧。
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