何止不错啊!
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汪兴尧几乎三口并做两口,就把点心整个塞进嘴里。又很贪心的拿起另外一块,放入口中咀嚼,越咀嚼越是心惊。
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既有点心的美味,还有点心中那不可思议的咸香。
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没错,就是咸香,不掺杂任何杂质苦涩的咸香!
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众所周知,无论明清各朝,食盐提纯过滤技术的不过关,从煮盐法到晒盐法,本质只是提高了制盐效率,而食盐口感上的苦涩,始终无法解决。
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粗盐叫粗盐,就是苦的不能吃,精盐叫精盐,也只是把苦味降低,依旧还是带着苦味。
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就比如刚才的那一顿酒席,汪兴尧吃的菜里都有盐的苦味,这味道只能用别的香料去盖,吃惯了也就习惯了。
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可习惯了,不代表就吃不出来,尤其现在汪兴尧用的饭后点心,居然没有一点点苦味,全是盐最初的咸香,配合点心的美味,口感比他用过的任何点心,都要好吃。
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常年走南闯北,所养成的商人敏锐嗅觉,让汪兴尧瞬间明白了陈家的目的。
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“这盐是哪里来的?”汪兴尧连吃四块点心,方才擦了擦嘴问道。
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陈兴怀说道:“这点心来自大将军府,这盐自然也来自大将军府!”
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说罢,什么废话也没有,直接拿出一个小盒子,盒子打开,里面是剔透如雪的精盐,已经用了快一半。
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汪兴尧伸出手指,轻点一下,放入口中尝了一下。
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咸的!
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很纯粹的咸味,不带半点苦涩,比他吃过的所有精盐,都要味道更纯。
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“呼!”
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