第100章 31海边营业日常（完）

;思绪被这句话拉扯回现实，凛音说完后便走进厨房。

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她从冰箱里取出准备好的鲷鱼，并非一整尾，而是切好后剔除鱼刺的两片，加了体重1%的盐量后，用保鲜膜包裹起来，干燥鱼皮中的水分，可以煎得更加酥脆。

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鱼类料理处理起来很辛苦，需要麻烦的事前准备，又因为腥味与咖啡店气味不和，所以只是海之家的限定食谱。

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她向锅里倒入食用油，以小火快速煎一下鱼身，旋即翻面开始煎鱼皮的部分，注意控制油温在“滋滋”冒气泡的程度，并保证鱼皮下一直有热油。

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随着鱼肉渐渐煎熟，香气挥发到空气中。

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鱼皮那面被煎至柴犬一样的颜色，显露出诱人的色泽。

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出锅，装盘，旁边放了切成小块的柠檬。

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香煎真鲷的香气飘出厨房时，真澄这边的饮料就开始准备。

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他用咖啡机快速萃取出一份浓缩咖啡液，然后在雪克壶里“喀拉喀拉”加入冰块，将咖啡液倒入其中，再加入少许浆。

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扣好雪克壶，均匀摇晃起来。

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黑川澪则分担了制作姜汁可乐的工作。

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两边同时并进，是营业以来养成的默契。

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“让您久等了。”

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菜品上齐后，两名少女立刻拿起刀叉，吃了第一口。

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真澄在吧台看到她们的反应，瞪大双眼，用手按着脸颊说道：“呜~好好吃。”

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冰摇浓缩咖啡的泡沫释放出美妙的芬芳香味，口感有如天鹅绒般柔软光滑，余韵持久。

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