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不过真澄早有准备,整理了下措辞,他毫不露怯,平静地开口应答。
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“不需要大张旗鼓地重新装修,只要改动几处设计,一样可以起到改变氛围的效果,所以不需要特别多的预算,也不会影响经营太久。”
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他打开笔记本电脑,向三人展示自己的设计方案。
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“比如艺设计,用卉营造出温馨的氛围,还有音响设计,播放一些舒缓愉悦的爵士乐……”
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“……最重要的是店里的照明设计,这个影响比较大,适当地使用灯光和灯带,可以打造出诱人入胜的氛围,吸引顾客对咖啡的注意力……”
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真澄洋洋洒洒说了一些设计,都不是伤筋动骨,需要大动干戈的改修方案。
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这些都是基础中的基础,平时好像不起眼,但就像乐队中的低音声部,是构成氛围的底色。
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“另外还有就是,如果可以的话,希望让菜单上的品类再丰富一些。”
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繁星的菜单本来是最传统的那种,只出售咖啡和茶饮的专门店,在凛音和麻美到来后才陆续添加了蛋包饭,三明治,意面和简单的烘焙品。
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咖啡店市场发展到现在,经营范围早已不止于饮品了,为了增强竞争力,基本都会售卖甜品和烘焙品以吸引更多非咖啡爱好者光临,有助于带来额外的经济效益。
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同时,甜品和咖啡的搭配也可以强化感官享受,比如苦茶和深度烘焙的咖啡可以中和甜品的腻感,彼此相得益彰。
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“结伴而来的客人点了不同的餐点,也可以彼此分享。”
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“和朋友分享甜品吗……确实听人说过这种事。”
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手指放在唇边
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