又能赋予酒更丰富的层次。
“这些香料是作甚用的?”乌兰琪好奇地拿起一小撮桂花,放在鼻尖轻嗅,一股清新的花香顿时扑鼻而来。
“此乃增香之物。”袁尚笑着解释道,“用这些香料,可以使蒸馏出来的酒,香气更加浓郁,口感更加醇厚。”
甄宓在一旁静静地看着袁尚忙碌,心中充满了柔情。她知道,夫君向来聪慧过人,总能想出一些奇特的点子,令人耳目一新。这次他又如此兴致勃勃,想必又有什么惊人之举。
一切准备就绪,袁尚亲自点燃灶火,开始加热甑锅。火苗舔舐着锅底,锅内的酒液开始缓缓升温,一丝丝酒香逐渐弥漫开来。
袁尚聚精会神地盯着甑锅,不时地用手试探锅体的温度,小心翼翼地控制着火候。蒸馏的过程,最忌讳火候过猛,否则容易糊锅,影响酒的品质。
时间一点点过去,甑锅内的酒液开始沸腾,蒸汽顺着竹管,缓缓进入冷却瓮。冰冷的井水迅速将蒸汽冷却凝结,化作晶莹剔透的液体,顺着竹管滴落下来,滴入早已准备好的陶制酒坛之中。
空气中弥漫着浓郁的酒香,夹杂着香料的芬芳,令人闻之欲醉。
“好香啊!”月禅深深地吸了一口气,陶醉地说道,“公子,这酒一定很好喝!”
袁尚微微一笑,并未说话,只是更加专注地盯着滴落的酒液。蒸馏是一个漫长的过程,需要耐心和细致。
甄宓见袁尚如此专注,便吩咐月禅准备一些茶点,又亲自端来一碗茶水,递给袁尚。
“夫君忙碌许久,先歇息片刻,喝碗茶水解解渴。”甄宓温柔地说道。
袁尚接过茶水,感激地看了甄宓一眼,心中暖意融融。有妻如此,夫复何求?
他喝了一口茶水,冰凉滋味瞬间驱散了身上的燥热,精神也为之一振。
“多谢夫人。”袁尚柔声说道,语气中充满了宠溺。
乌兰琪在一旁看着两人恩爱的模样,心中微微有些吃味,但很快便又释然。她知道,甄宓在袁尚心中的地位无可替代,而她,能陪伴在袁尚身边,已是心满意足。
她走到袁尚身边,指着滴落的酒液,好奇地问道:“夫君,这蒸馏出来的酒,与寻常的酒,有何不同?”
袁尚放下手中的茶水,笑着解释道:“这蒸馏之法,乃是我独创,蒸馏出来的酒,酒精度数更高,口感也更加纯净。寻常的米酒,酒精度数较低,喝起来口感浑浊,容易上头。而这蒸馏酒,则不同,喝起来清冽甘醇
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