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顾星安感觉他可能是怕麻烦,万一别人做不好,只会又耽误时间,倒不如自己直接一步到位。
厨房里的烟雾散尽,两个男嘉宾捧着木屑回去炉灶前,这次小心地堆在一起,点火。
木柴真的燃烧起来。
两个人激动地紧紧抱住对方,然后出来连声感谢。
“谢谢裴老师!”
“哎妈呀多亏你们来,我们就卡在这步了!”
顾星安笑着解释:“正好食材在腌制,就出来走走,你们进展到哪一步了?”
“我们把黄牛后腿肉切成条腌制着,然后……然后怎么来着?”叶辞忘记了步骤。
另一个男嘉宾还模糊记得。
“放在锅里烤熟,再埋进柴灰堆里,对,应该是这样,不行我再找乡亲们问一问。”
裴原野出声提醒。
“把锅拿开,找厨房里的工具,将腌制的牛肉条挂在上面,烘烤成干。”
两个人到处找,果然在一个角落发现了一座方形木架,正好能罩在灶台的火上,木架顶部横着一条条圆滚木条,方便搭肉。
裴原野看着他们往上搭,又吩咐道。
“将火烧得再旺一些,肉蒸发水分变干后,灭火,拿芭蕉叶裹住埋进柴灰等待半小时,取出用刀背敲击至松散,切成34厘米的小段。”
裴原野吐字清晰,字正腔圆,跟念说明书一样,具体到时间和长短都会说明。
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