的块状后,加入由多种香料调配而成的秘制酱料进行腌制。腌制好的肉块被挂在通风良好的地方晾晒,在阳光的照耀下,肉中的水分逐渐蒸发,香料的味道也慢慢渗透其中。经过一段时间的晾晒,肉干变得紧实有嚼劲,散发着浓郁的香味。
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