蛋黄糊搅拌均匀,然后再倒回蛋白霜里,搅拌均匀。
如果要问为啥要倒来倒去,君未黎也只能睁着她忽闪忽闪的大眼睛,告诉你:"我也不知道哦,当年我师傅就是这么教我的!"
搅拌均匀后,终于到了上锅蒸的时候,没有烤盘,蒸笼来凑。不得不说,古代的人民真的是智慧。
她将这些说不出名字的混合物倒在已经铺了蒸布的蒸笼上,一点儿不漏。
上锅开蒸。
其实,这是很多蛋糕的做法,包括现代很流行,用的很广泛的戚风蛋糕,但,奈何,她不喜欢。
半个小时结束,她打开蒸锅,泛着些许红色的蛋糕胚就正式出炉了。
检查一下奶油,已经可以用了,但此时,蛋糕胚还得等它冷却。
将蛋糕胚放在一边,看看分量相当可以的奶油,再看看桌子上黄橙橙的芒果,君未黎莫名地想起了现代她爱吃的芒果千层。
现在蛋糕还不到时候做,那就先做个芒果千层解解馋吧!
说做就做,她将整个蒸笼放在比较开阔的地方,等会儿让人给她送回自己临时住的院子里,还有奶油也是,等下午的时候,她就直接在自己院子里完成接下来的操作了,就不来厨房凑热闹了,年夜饭这天,忙的不只是她一个。
有了之前一个蛋糕胚的打底,芒果千层对她来说就是小Case了,不出一个时辰,她就做了一个看起来像是八寸的芒果千层。先给自己和墨钰殇切了一大块,剩下的那些,她打算分一分,给厨房的人和墨钰殇院子里的人尝尝,至于毛巾卷,其实就是卷起来的芒果千层嘛,反正没人知道,就当没有这回事好了。
将这个事情交给站在厨房门口的叶子后,
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共5页