辨少阴病脉证并治（八）

连、黄芩、芍药这三味药先放进锅里煮。这就好比让这三个‘小伙伴’先在水里好好‘泡个澡’，让它们的药力充分溶解到水里。煮的时候，你能看到水开始咕噜咕噜冒泡，就像它们在水里欢快地跳舞一样。”

“用大火煮开以后，再转小火慢慢煮，一直煮到锅里的水剩下两升，也就是 400 毫升左右。这时候，你就会发现锅里的水颜色变得浓浓的，全是药材的精华，就像一杯浓郁的果汁。把药渣捞出来扔掉，这些药渣已经完成了它们的使命啦，就像用完的快递盒子，可以扔掉咯。药渣就像是完成了任务的小士兵，该下岗休息啦。”

“然后，把阿胶放进去。阿胶这东西很特别，它遇热会慢慢融化，就像巧克力遇到热水一样，慢慢变得软软的，糊糊的。你要不停地搅拌，让阿胶完全融化在药汤里。这个过程就像是给巧克力牛奶搅拌均匀，让每一滴汤里都有阿胶的营养。搅拌的时候，你得有点耐心，就像搅拌奶油一样，慢慢搅拌，直到阿胶完全消失在汤里。”

“等阿胶完全融化后，先别急着下一步，让药汤稍微凉一凉。为啥呢？因为鸡子黄很‘娇贵’，要是汤太热，直接把鸡子黄放进去，就像把鸡蛋扔进开水里，鸡子黄就会变成蛋花啦，它的药效就发挥不出来咯。所以要等汤稍微冷一点，大概凉到你觉得不烫手的程度就行。就好比给热水吹吹气，等它凉一凉再喝一样。”

“等汤凉到合适的温度，把两枚鸡子黄敲开，把蛋黄慢慢放进锅里，然后快速搅拌，让鸡子黄和药汤充分混合均匀，这就好比把蛋黄酱均匀地涂在面包上。搅拌好以后，这香喷喷、营养满满的黄连阿胶汤就大功告成啦！这汤闻起来可香啦，就像一道美味的甜品，不过这可是能治病的‘甜品’哦！”

“喝的时候呢，每次喝七合。古代的一合，大概相当于现在的 20 毫升，七合就是 140 毫升，差不多就是一个小玻璃杯子的量。一天喝三次，按时按量喝下去，病就会慢慢好了”

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