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嘶……自家老爷,啥时候对吃食这么了解了?
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而跟自家厨子聊了一通以后,胡惟庸也大概摸清楚眼下“美食界”的情况了。
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正所谓上行下效,只有顶层的“风向标”开始在某个方向上发力的时候,下面才会有前进的动力。
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好死不死的,以前一两百年占据着整个中原顶层的,乃是异族。
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征服了亚欧板块大部分的黄金家族固守着他们所喜爱的烤肉、美酒,并且固执的把自己的饮食习惯坚持了下来。
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而想要在这些人手底下过日子,那自然就得顺着他们的来。
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于是,烤肉这本来就盛行的玩意儿,愈发的精湛了。
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这是没了忌口以后,吃了一顿厨子弄出来的烤肉得到的结论。
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至少在火候上,还有食材提前腌制、处理等等环节上,胡惟庸得到的结论。
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但根据聊天还有自己观察的结果,胡惟庸得到了一个结论。
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第一、调料太过匮乏。
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有钱有闲还贪吃的老爷们还是太少了,要是多几个如苏东坡那般的人,或许这会儿吃食会更加的美好。
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第二、菜式花样还不够多、不够精致。
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元末乱世易子相食苦苦求生的几十年,让不少手艺都断了传承。
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能有几手不错的厨艺,那都是下了功夫的幸运儿了。
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所以,指望着厨子去开发什么新菜,那就甭想了。
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不过,这些问题,放
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