第253节

屋讨来两个热乎乎的白馒头，将信将疑地挖了点那不知名肉酱拿来就着馒头尝了尝，说道：“味道还不错啊，什么做的？”

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霍善热心地给他解答：“蚂蚁卵！”

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苏轼：“……”

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虽然李时珍说我曾写诗表示在崖州蛇虫鼠蚁蝙蝠都尝过了，但我这辈子真没有吃过啊！

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第232章

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周朝对酱这种东西的喜爱是自上而下传开的。

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据传周天子每次吃饭时有六十种肉酱可以挑选, 而且这些肉酱往往都有固定的搭配菜肴。

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资深吃货看到端上来的是什么酱，就该知道即将上桌的是什么菜了。而特定的菜，也需要搭配特定的主食！

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比如吃野鸡羹，那是要拌螺肉酱的；吃鱼羹, 那则得配上鱼子酱。

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像这个蚁子酱, 人家就是吃肉干时用的，绝对不是像霍善这样配馒头片。

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苏轼这个什么书都读一点的博学人士, 知晓自己刚吃的是什么玩意以后一本正经地说道：“大冬天的, 这么吃感觉会闹肚子。这样吧, 我们中午把它做成周代八珍之一的名菜淳熬，让大家都尝尝！”

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霍善不懂就问：“什么叫淳熬？”

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苏轼便简单地给他讲了讲, 就是把肉酱热一热浇到饭上去, 再浇上一勺热腾腾的动物油膏, 那味道香得哟, 周天子都赞不绝口，把它列为“八珍”之一！

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书上又没说非要用什么醢, 咱用这个蚁子酱也是一个道理！

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反正甭管什么酱什么饭，热猪油一浇上去, 饭肯定是香的！

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