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孟映棠便对着窗外道:“这是核桃酪。核桃用开水煮过之后剥皮捣碎,红枣煮了之后去皮,白米泡水捣烂,拧出来里面的浓米浆,用薄铫煮上就行。”
“听起来简单,然而核桃去皮,红枣去皮,单单这两项就很花费功夫了。”裴遇道,“小嫂子能整出这一桌的菜,还能做这么复杂的甜汤,也是辛苦了。裴某敬小嫂子一杯。”
“不辛苦,不辛苦——”
核桃酪是她之前就准备好的,今日熬给明氏喝的。
只是他们来了,顺便给他们盛了一些而已。
“裴遇,你什么意思?”明氏不乐意了,“什么叫‘小嫂子?叫嫂子就行!我们小门小户,没你家三妻四妾那么多破事。”
“是裴某的错,是裴某的错,裴某自罚三杯,给嫂子道歉。”裴遇大笑着道。
“嫂子厨艺真是一等的好,徐哥有福气。”猴子夹了一筷子肉片道,“这滑溜溜的肉片,我之前在别处没吃过呢!”
“那是芙蓉鸡片——”
既然回了裴遇的话,就不能厚此薄彼,不和猴子说话。
所以孟映棠也轻声解释了菜的做法:“是鸡胸肉剁成肉泥,加了蛋白,然后在油锅里摊成一片一片的。因为祖母这几日牙疼,所以我做得细嫩些。”
“你说我为什么疼你?就这份心意,亲孙子都没有呢!”明氏阴阳怪气地道,“等我死了之后,我东西都留给你,不给那不孝的东西。
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