第14章 考察市场

闻的味道，只要打开一碗的面，就可以带来十碗的生意，价格适中，一碗面条也是五块，哪里有牛杂养人。呵呵！

汤汤水水两大桶，一百多碗，一碗五块，七八百到账。

买菜的客户开始上人，苏北切了一盆牛头肉，牛蹄筋，凉拌好，加点葱花，上点香菜，来点椒盐，勾兑一点汤汁，搅拌均匀，

“牛身八宝，尝一尝，免费吃，吃好了您带上一点给家人，老婆孩子等着你，一口香，”

喜欢粘小便宜的总会上门，一路买菜，还能吃上一口免费的肉，傻子才会躲过去呢！

你不尝，我没招，你一吃，准没跑！

牛头肉，牛蹄筋，瞬间卖光，“牛肉也可以这么吃，我给你切好，料包放在一边，您回家打开料包，倒进肉里这么一搅拌，一盆菜让你开胃，好吃你再来，不好吃，你还来！有人问，来干嘛，砸了我的这个摊子。”

就这么着，凭借苏北不错的厨艺，早上八点多，一百多斤牛肉，好几头牛的牛头，牛蹄筋，牛杂，一个早上就卖空了。淑芬婶子坐在三轮车上，看着苏北两手插在裤兜里，嘴里叼着一根烟，在菜市场上晃来晃去，东街走到西街，直到快中午时分，才回到摊位前。

“淑芬婶子啊！我们回吧！”

“小北，看得怎么样？来，这是婶子给你买的烟。以后没有烟抽了起来告诉婶子，婶子买给你。”

“谢谢婶子啊，我们回去再说！好好计划计划，商量一番！”

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