第25章 邺城之行 上

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“慢点，慢点。”身边荀谌显得很高兴，拿着手帕替刘琰擦嘴：“遥想往昔可足有一百零八道菜品，现下只能因陋就简。”

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“边地鄙人。”许攸小声嘀咕一句，逄纪用手肘顶了一下：“慎言。”

这时袁绍起身举杯，刘琰赶紧伏身施礼，不过看到其他人都站起来一起举杯，脸色尴尬站起来跟着举杯，大家一饮而尽刘琰刚要坐下，见大家都后退半步不知要做什么，一连串搞的刘琰手足无措。

门廊琴声换作笙乐，一众侍女进来收拾桌子，刘琰只当吃完了，正郁闷没多吃点，众侍女又上来新菜品，这次端上来都是大号陶罐和陶盆。罐里面装着整只鸡鸭，盆里是连汤带水好大个猪肘子，有一盆是条手臂长的大鱼，最后还在各自身边放下一个篮子，里面不但有葵菜还有切好的白菜，萝卜。

“这是主菜。”落座后荀谌小声给刘琰介绍：“那猪只拿粮食喂哩。”

古代猪属于稀罕家畜，中华土猪在汉代通常养在大户家的厕所里，偶尔喂些粮食草料，由于饲料缺少生长缓慢口感不好，食用价值和经济价值不如只吃草的羊和生长快速的狗。

现代意义上的优质肉猪有三种，约克夏，丹麦长白，杜落克。中国最早是在二十世纪初引进约克夏猪又叫大白猪，建国后70年代通过实行三化政策猪肉才逐步进入广大百姓家中；二十世纪80年代以后再次引进和育种改良，直到90年代才彻底解决猪肉产量这个大问题。

中国本土也有优质肉猪，比如黑龙江东北民种，只是汉代统治区距离东北太遥远，自然也就没有这种寒地猪了。要解决产量问题除非多用粮食饲养，因此能吃上猪肉的非富即贵，猪肉产量低食用范围窄，就算富贵人家也不习惯吃猪肉。

第一次吃到猪肉本想上手，这次长了心眼儿，先偷眼去看果然都用筷子，刘琰也用筷子一夹果然都是切好的小块儿，放进嘴里吃不出腥臊，皮一抿就化肉一嚼就烂。

“嗯，好吃。”刘琰舒服出声。

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