,王清儿也毫无畏惧。
因关键的调味料配方完全掌握在她的手中,没有这些独特的调味料,其他人所制作出来的食物恐怕难以达到同样的美味程度。
为了确保能够顺利制作这些小吃,王清儿特意让大舅舅在宽敞的厨房里又搭建了一个大灶台,并同样安装了五口铁锅。
这样一来,就可以同时进行多种小吃的烹榨,提高效率。
一切准备就绪后,王清儿将家中的两个孩子托付给周氏照顾,自己则带领着家里的几位经验丰富的厨娘一同前往铺子,亲自传授伍家人如何制作这些小吃。
接下来的几天里,王清儿和厨娘们反复尝试、精心调整,不断优化制作工艺和口味。
经过多次的制作和试吃,伍家人做的这些小吃口感和味道终于达到了王清儿心目中的标准。
在小吃正式上线的前三天,王清儿就已经开始筹备。
每天将每一种小吃都备足一百份。
清晨,当第一缕阳光洒在店门口前,伍家食肆便迎来了一批批顾客。
铺子为每顾客都送上一份精心搭配的小吃拼盘,让他们免费试吃。
小吃拼盘被盛放在一个大盘子里,中间摆放着一个小巧的碟子,里面盛放着酸酸甜甜的番茄酱。
这独特的搭配,为整个小吃拼盘增添了一抹别样的风味。
在大盘子的周边,同样摆放着一个个小碟子,每个小碟子里都装着不同的小吃,有香脆可口的炸鸡米花、炸鸡柳、外酥里嫩的黄金鸡块、金黄酥脆的薯条、香辣过瘾的狼牙土豆,还有口感独特的锅巴土豆……
不仅如此,店里的小二们也格外热情,他们会主动向每一位客人介绍如何品尝这份小吃拼盘。
他们会告诉客人,鸡米花、鸡柳、鸡块这些小吃,可以沾上中间那盘红色的酱料一起吃,这样会让味道更加丰富。
当然,如果客人不喜欢吃酸的,也可以不沾酱料,直接品尝这些小吃本身的美味。
就这样,经过连续三天的免费试吃宣传,铺子里的小吃名声渐渐传开。
终于,到了小吃正式上线的第一天,早上刚开门,就已经有不少人前来点单。
不好意思,被告知早上没有卖的,午食才开始卖,每天每种小吃就准备两百份,卖完为止。
当顾客得知早上并没有小吃售卖时,都不禁露出了些许失望的神情。
心里都想着午时早些过来,但心来晚了就买不到。
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