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第5章 红菇红姑

这么漂亮,脚和伞盖都红艳艳的,炳宣认得,这是我们这一带大山里的特产山珍一一红菇,从小在农村长大的炳宣,小时候没少和家里的邻居去捡过这种菌菇,他特别记得,有一年跟母亲和邻居去家乡后面的大山一一鹞子嶂捡菌,长长的大峡谷里面,长满了无数的这种菌子,炳宣个小灵活,视力超好,东一堆西一堆的捡好,一路上都喊着母亲,赶紧拿扁蔂过来装,由于太多,最后实在装不下,只好脱下炳宣的外面上衣和裤子,扎上袖口裤管,每人都挑了满满的一担下山。

炳宣回过神来,用手摘了几朵,正要说话。眼尖的申姑娘就朗朗了。

“刘委员,这是什么?”

“是这里的特产红菇,煮了非常好吃,营养价值十分的高。”

“快扔了,这蘑菇有毒,我们家的大人都这样教我的。”

“你才有毒,要把你扔了。这姑娘比你那姑娘营养价值高多了。”

“刘委员,这是打的什么比方?我这姑娘作用大着呢,你那姑娘能干啥?”

“我这姑娘能吃,能给人提供营养。”

“我这姑娘能睡呀,还能给人生娃带娃,洗衣做饭。”

“好!好!好!是你这姑娘厉害,承认比不过你。”

“那是,人还比不过植物。”申姑娘坚决不信。

“只能说各有所长,不好比较。”王总有异意。“不过我们浙江没有这种红菇。我们听说过武夷山余脉阔叶林带有这种红菇,晒干卖到福建,每斤要上千元。一直以来都没有亲眼看过,这次组团考察能有幸看到。”

“听着我给大家普及一下红菇的营养价值。”炳宣打开了手机百度搜索语音:

红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

红菇含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。

红菇含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

红菇还可以预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食

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