在古代摆摊卖美食 第343

“菊苗爹从前就会些，稍微一点拨也就等着知道了，我听孩子爹说年前走礼用的盒子他就能帮上忙。”

啰啰嗦嗦说了一堆，李氏就高高兴兴的回去，把能盖房子的事情和林三叔说了。

林三叔点头笑了，晚上就提着酒去找了林二叔喝。

“掌柜的，可是没事了？”

就连拄着拐来吃饭的秦老丈人也在那里啧啧叹气，他的酒壶还在身上挂着，不过里面已经没了酒，放的是段夫子平日里喝的各种茶。

林春燕一一和他们解释了几句，见铺子里有不少书生过来，才想起来书院已经放假。

林春燕和几个熟面孔打了招呼，去隔壁烤鸭铺子里看了看，见张小妹已经忙活起来，身上穿着个围裙，看起来很是有模有样。

“知道了，等会儿那些猪下水送来了咱们就开始。”

对于村里人来说，早杀晚杀的区别可是大着呢，就怕晚些的时候这些猪肉卖不上价。

很快，二郎就推车板车过来，将新鲜的猪下水给他们送到了铺子里。

她忍着难受上前看林春燕处理，指了其中一个问，“这是什么？”

张小妹看着还没做出来的猪拱嘴，无意识的吞咽了一下口水。

一连把猪心、猪蹄、猪小肠等等都和张小妹介绍了，林春燕手上动作也没停，一直小心的清洗着它们。

张小妹最不愿意别人这样说，也不遮着鼻子了，还上去帮着林春燕处理起来，“二婶子你别瞎说，我怎么会觉得腌臜，这些做出来多好吃！”

“到时候走礼的时候也少不了咱们铺子里的东西呢！”李梅娘在另一旁说。

林春燕笑着说，“说起豆腐来，好长时间没有做香煎豆腐了。”

“我能帮着一块儿卖。”张小妹看着林春燕说，“左右这些卤下水做好了也不用忙活其他的。”

不过张小妹高兴了没多长时间，她帮着洗大肠的时候受不了那个味道，中间干呕了好几次，还觉得有些不好意思，干呕完继续洗。

那边马氏的眉头也皱了起来，“洗干净了也总觉得不得劲。”

全部洗好之后，林春燕把它们都先焯了水，再用温水冲洗干净，起锅开始烧油。

“这个酱最是好吃了，我瞧着炒什么都香。”

大酱的香味被炒出来之后就开始放水，又加了一些冰糖酱油这些调料。

香味一下子就飘了出来，林春燕没让张小妹盖盖子，“这样腥味也就能散出来。”

林春燕点头，“差不多一两个时辰就能好，要是今天都能卖出去，明天你就试着做一做。”

林春燕才从烤鸭铺子里走出来，就碰到赵官人的两个儿子，不过才多久就见，

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