第二百九十八章 茶包

果然！

失败了......

愁眉苦脸的萝丝抬头看见乔希跑过来，朝她勉强笑了笑。

“乔希老板，辜负您的信任了，我又失败了。”

萝丝怎么也没想到，她从五岁就跟随她老母亲进入贵族后厨当帮工，一直跟随着母亲和遇到的各路优秀的甜点师、厨师学习，她觉得自己本身也是有点天赋的，制作点心什么的，完全不是问题。

可是这个小小的蛋黄酥，却让她屡屡受挫。

不知道这已经是她做出来的第几次失败品了。

“很香啊。”乔希拿起盘子里，还滚烫着的蛋黄酥轻轻咬了一口。

还很烫，不过她迫不及待地想要尝尝味道了。

嗯，好香，萝丝大婶肯定在芋泥馅里加入蹦跳小羊奶了，有一股奶香味，内馅很好吃，香甜软糯，蛋黄咸香流油，没问题。

有问题的是酥皮部分，这也是为什么乔希刚进来，萝丝苦笑着说失败的原因。

外表的酥皮烤制过后直接从中心裂开了，暴露出了里面的内陷，就连刚才乔希吃的时候，都是直接就一口咬到了里面的内陷，完全没有酥皮包裹。

“里面的馅料是没问题了，这点我有信心，我调味搭配还是不错的，就是这饼皮，老是做不好，乔希老板。”萝丝求助般地看向乔希。

“这样，萝丝大婶，你示范一遍你是怎么制作这个酥皮的，给我看一下到底是哪里出了问题。”想了想乔希说道。

“好。”

随着萝丝熟练的动作开始，乔希一眨不眨地看着她的每一个动作。

“等等！”乔希突然开口。

萝丝迅速停下了手上的动作，紧张地看向乔希。

“制作好的油酥，你不是拿去了冰箱里冷藏吗，取出来后要等待回温之后再去包它，不然擀皮的时候就容易破皮了。”

“噢，这样，我之前都没有注意到这一点，我记住了。”萝丝满脸懊恼，随后更加严肃认真了。

“停！萝丝大婶擀制酥皮的时候，一定要全程注意保湿，不然干燥的酥皮包不好蛋黄酥也会出问题。”

“好。”

“等一下......”

不得不说，虽然有乔希的方子，但是做点心这种事情，没有个熟悉的人在旁边，随便哪里错一点，最后的效果呈现出来的就差了十万八千里了。

随着蛋黄酥的成功进烤炉，两人的心都提起来了，不知道这回能不能

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