着狼狈逃离的布兰琪,奥蒂利亚下意识地摸了摸自己的脸,自己今天看起来很漂亮?
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奥蒂利亚提着装满食材的箱子回到厨房,一片狼藉的厨房与塞满失败品的垃圾桶映入眼帘,她感到有些泄气。
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其实在奥蒂利亚上学的时候学校原本有烹饪的课程,只是她从来都没有认真听过。不过那时的课程里根本没有艾尔斯共和国的菜系,无论如何自己都要重新学习怎么做出陈君仪家乡的菜肴,奥蒂利亚安慰自己。
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奥蒂利亚穿上已经劣迹斑斑的围裙,将书籍翻到熟悉的位置。
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嗯,下一道菜是“回锅肉”。
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先将锅里的清水用大火烧开,随后放入姜片,一大勺料酒与老抽,三分钟后将五花肉放入然后转到中火,盖上锅盖煮二十分钟左右,期间水雾随着沸腾的气泡袅袅升起,为透明的锅盖抹上一层乳白。
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等到肉被煮得发白并且没有血丝后(能用筷子戳进去就证明可以了),奥蒂利亚将肉捞出放在砧板上切成薄片,归功于前几天的刀工练习,切好的肉片薄如蝉翼,相对应的代价则是奥蒂利亚伤痕累累的手指。
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将油倒入锅中热好,加入肉片煎炒,直到肉片表面微微卷起。转为小火,加入大半勺豆瓣酱,小半勺甜面酱,1勺料酒,1勺炖肉汤汁,少量花椒。
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待锅里的油染成了酱红色,肉片炒成金黄色后,整个厨房都被扑鼻而来的肉香味所占据。奥蒂利亚将功率转为大火,加入青椒,葱丝煸炒至熟,再加适量盐调味。
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……
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黄昏微妙的暗紫色渐渐从天际漫来,照在奥蒂利亚认真的侧脸,奥蒂利亚擦了擦脸上的汗珠,将最后一道菜装盘后端上餐桌,接着奥蒂利亚来到二楼敲响房门,提醒陈君仪下楼吃饭。
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陈君仪默默在餐桌前坐下,桌上家乡的菜肴让她的目光稍微停留了一会。
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