第3章 这事情与你无关

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回到家，他直接将食材运到厨房就开始制作辣椒酱。

方大田将新鲜的黄灯笼和指天椒用盐水进行浸泡。

而在浸泡的过程，他将豆豉、花生以及二荆条分别切碎装进不同的碗里。

等将这些处理好，便开锅烧红。

铁锅烧到冒热气的时候，他将准备好的猪油勺了一大口放进锅里。

顿时一阵猪油香扑鼻而来。

等猪油融化后，首先放进的是二荆条不断地翻炒。

辣椒变得鲜红色时候，放进了黄灯笼和指天椒来进行辅助。

香气的辣味更是浓了几分，整个小院子都是辣椒的香味。

方大田按照秘籍的步骤来进行，抛开了常规做法。

按照正常要是煮辣椒酱是需要用盐糖和鸡精进行腌制。

而他则反其道而行之，在最后炒熟了辣椒才加上调味料和花生碎。喜欢美食：街边小炒，馋哭星际大厨请大家收藏：