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第295章 酸辣粉

个很简单,和烙饼差不多,就是在饼上加一层提前拌好的肉馅,再放入窑堡里烤。

“掉渣饼制作好了,这个掉渣饼你们可以提前在家用窑堡烤熟,随后放在煮酸辣粉的锅台旁边,就不会冷掉了,现在我们现在开始制作酸辣粉。”

赵远珍把红薯粉放入,那锅熬煮了很长时间的大骨头高汤里。

红薯粉都泡软了,煮起来很快就熟了。

赵远珍下了15人份的酸辣粉。

一会,就煮熟了。

拿了15个碗出来。

碗底放两大勺高汤,随后劳红薯粉,适量放入碗里,加入肉酱,辣椒酱,花生米,黄豆,醋水,蒜水,香菜,小葱碎。

“好了,酸辣粉制作完成了,你们尝尝吧。”

赵远珍选的辣椒是香辣的,有一些辣,又不会太辣。

几人看着红彤彤的冒着香气的一大碗酸辣粉。

早就已经被香味引诱馋的流出了口水,赶紧端过来吃起来。

“唔,酸酸辣辣的,好香!”

“哇,这个汤也好喝,酸酸的,还有肉香。”

这可是大骨头熬煮的汤。

“别急,坐椅子上慢慢吃。这还有掉渣饼,你们尝尝。”

赵远珍把他们都带到了桌子旁边,又给拿了掉渣饼,让他们搭配着酸辣粉吃。

“这个饼,酥酥脆脆,加上肉馅,好吃的很。”

一口酸辣粉,一口汤,一口掉渣饼。

享受啊!

“老二家的,你这方子真不错,这红薯粉比炖着好吃了不少,酸酸辣辣的,吃了不仅暖呼呼的,还很开胃。”

这十一月的天气,都给他们几个吃的冒汗了。

酸爽的很。

“是的,娘,这个酸辣粉就是吃了会暖呼呼。”

其他几个人也是,一吃一个不吱声。

“二婶,这方子真不错,我觉得肯定能赚钱的,就是好多材料我们都没有。”

郑双儿吃了,也觉得这新鲜的吃食,酸辣粉肯定会赚钱的。

就是她看见了,二婶放的很多材料,他们都没有。

“这个不怕,到时候我给你们提供材料。”

好些材料香料市面上都没有的。

“好,那就又得麻烦二婶了。”

“不麻烦,回头这些香料和调料的配料我都给你们配比好了,你们直接放就行。像是葱姜蒜,香菜,花生米,黄豆这些你

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