弄好了之后,冉玥就开始炖排骨了。
焯水的时候已经放过葱姜蒜,但炖排骨的时候,冉玥还是丢进去了一块拍扁了的姜块。
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还丢了一小把青花椒进去。
把排骨给炖上了,这才开始处理萝卜。
萝卜很大一个,白萝卜,也称为是冬萝卜。
生的时候可以吃,煮熟了口感也很好。
尤其是炖肉炖骨头,老香了。
软糯的口味加上浓郁的骨头汤,味道简直绝了!
冉玥先把萝卜给清洗干净,这萝卜应该是李小云刚从地里N拔出来的,上面的泥巴都还是湿润的。
清洗干净之后,就用刀给削了皮。
萝卜个头不小,冉玥算了算排骨,就洗了三个。
萝卜不够吃不要紧,吃完了还可以弄了到里面去煮,煮出来味道一样好吃的。
冉玥还给切下来一小块,自己咬着吃。
又脆又甜!
李小云还真没说错,她种菜有一手!
等待排骨的时间,冉玥把早饭给吃了,把课本也给收好了。
看了看时间,才八点半。
冉玥忙碌一早上,总算是有时间可以坐下来休息了。
早起的好处,就是你做完一堆事儿,看时间发现时间还早得很。
冉玥想,接下来几天,自己都要早起,怕是等阮承川回来了,自己又养成了一个新的生物钟。
刚才去买菜的时候,冉玥又买了一个新的保温桶,这样方便一点。
不然自己还得在医院等着阮承川几人吃完了拿着保温桶回来,她一天也很忙的好吗?
冉玥一想到阮承川又瞒着自己,还是有一点生气,这个臭男人,等他回来了,好好的给他收拾一顿。
冉玥如是想,又过了二十分钟,已经可以闻见肉的香味了。
她起身过去搅拌了一下,然后把里面的花椒给夹了出来。
冉玥不喜欢吃菜的时候吃到花椒,那种感觉,太酸爽了!
所以一直就有这种捞花椒的习惯,炒菜的时候先放花椒进去爆油,有味道了就给捞出来。
这样就会让菜里有花椒的味道,却不会吃到花椒。
做汤也是一样,就是没有在市场看见漏勺,改天要是看见了,一定要买一个才是。
已经炖了四十分钟了,冉玥把切好
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