,那块五花肉上看不到一丝肥肉的痕迹,从某种意义上来说已经不能称之为五花肉。
“他在干什么?不应该先煮肉吗?难道他也学史大师那样,熬高汤?”
“不对,你看他把五花肉的肥肉膘都剔走了,只留下瘦肉,我还从来没有见过这么做回锅肉的?”
“还真是!这小子在干什么?”
疑惑声四起。
史观临浅浅一眼,便不屑笑道:“那小子在熬猪油,呵呵,用猪油炒菜确实可以令味道更加浓郁,可改变不了肉的本质,软糯爆汁又该怎么解决呢?
以他这个档次的厨师来说,也算是费了一些心思,只可惜,不过是投机取巧的小把戏罢了!”
外行看热闹,内行看门道。
经过史观临这么一说,众人恍然,旋即对王龙失去了兴趣,不过是换了油而已,确实没什么了不起的!
王龙闻言嘴角上扬,看向史观临,“史大师,话不要说的那么满,从你现在的烹饪方式来看,你无法令代老满意,劝你再好好想想,别砸了自己厨神的招牌!”
史观临不怒反笑,笑容中还有几分怜悯。
燕雀安知鸿鹄?
区区一个面馆厨子又怎懂这庖厨烹饪大道?
和这小子一般见识,那才是自降身价。
代墨浓却忍不住嘲讽道:“王龙,让你走你还不走,非要和史大师同台竞技,你不会以为用那点熬出来的猪肉就能换我这对五彩玄金的耳环吧,简直痴人说梦!”
“墨浓,人教人教不会,事教人一教就会,无需浪费口舌!”代左魁也全然不把王龙放在眼里,淡淡道。
却在此时。
熬好猪油的王龙又摆上两样奇怪的食材。
鸡蛋还有红薯淀粉?
把爷孙俩彻底看笑了,巴蜀人谁没吃过回锅肉?回锅肉什么时候需要用到这两种东西?
看来,这小子是打算胡乱发明一通来彰显自己的与众不同。
但味道是骗不了人的,更何况是在厨神面前?
代家众人更是面露讥讽。
可以独门,但没让你邪门。
这小子很明显已经在正宗巴蜀回锅肉的道路上越来越偏。
做出来的东西能吃吗?
时间一分一秒的过去。
史观临大火爆炒,火焰于铁锅游走的壮观场面再次令众人大饱眼福。
最后。
一盘色香味俱全的回
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