第25章 夏天的标配

nbsp;邓妈妈今日买回来的食材不算多，但是各样都有，第一次尝试做这个量也足够了，穿越前的叶卿卿没别的就爱捣鼓吃的。

现在正是三伏天，天气闷热的厉害，汇丰楼的菜色又大多是油腻的，大家自然不爱吃，毕竟鸭货烧烤凉啤酒才是夏天的标配，但是以现在的条件弄冰却不现实，她还需再想想办法。

“夫人让我去买的香料，我前几日就备下了，都是现成的，不知道夫人想怎么用。”邓妈妈将香料从灶台旁边的罐子里拿出来。

叶卿卿一一查看核对邓妈妈买回来的香料：桂皮、八角、花椒、丁香、砂仁、香叶、草果、甘草、小茴香、甚至连白芷都有。

她心里惊讶，“你连白芷都买到了？”

邓妈妈忙笑道：“这是在药材铺里买的，香料铺子那里没寻到，我就想着或许药铺里有，没想到还真有，可是夫人要的东西？”

叶卿卿点头，“正是这东西没错，邓妈妈费心了，要是能成这里边也有妈妈一份功劳。”

邓妈妈忙推脱不敢，只说是自己分内的活不敢居功。

叶卿卿对于这种厨房不熟悉，还需要邓妈妈帮忙，二人先合力将买回来的猪棒骨以及鸭架鸡架清洗干净，在大锅中加满水，东西一并冷水下锅只放葱姜蒜并白酒，大火炖煮。

等到这边忙完了，再去清洗买回来的鸭掌，鸭脖以及下水之类的，这是一个麻烦活，洗的不干净吃起来就会有腥臊味，要是想彻底处理干净就需要花费大把的力气跟时间。

好在院中有井，用水方便，邓妈妈干活不但利索，还肯出力气，不过一个时辰两人就把东西弄得干净利索。

邓妈妈将鸭货焯水的功夫，叶卿卿将买回来的香料简单处理，那些外壳坚硬的她直接放在石臼里砸碎，

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