第八章 春笋三鲜汤1

际中也开始有人尝试起竹笋了！

真有眼光

不管直播间内其他人说些什么，熊一辰兄妹俩决定窝在这个直播间不走了。

直播间众人的心思，凌妙暂且不知道。

她操起菜刀，娴熟地将春笋斜刀切片，再将其他从系统内购买的食材一一处理，海鲜菇切去根部，

圆润白皙的海鲜菇胖胖墩墩，上下粗细均匀，散发着菌类特有的浅淡气息，凌妙抡起菜刀，一道斩断，

刀刃落到菜板上，心中憋屈的闷气好似散开一些。

算了算了，又不是第一天知道系统的抠门！

除去新鲜春笋和一些自己原本就有的食材和调料，

剩下的食材和调味都是从系统商城中购买的，想起自己缩水一大半的钱包，凌妙咬着牙，又是一刀落到了豆腐上。

好在降落时收了力道，不然这一整块白玉嫩豆腐直接成了碎渣。

收拾好心情，继续处理着其他的食材，将河虾放入葱姜去腥腌制，锅中准备的水也已经差不多烧开。

凌妙无瑕顾及其他，将准备好的春笋放入沸水中焯水，手下的动作不停，嘴上也跟着讲解：“这一步是为了祛除春笋中的涩味。”

笋的纤维量极高，相应的在烹饪过程中所需油脂也是不可缺少，否则便会给人带来极大的涩感，口感风味上大打折扣。

春笋三鲜汤，光听名字就明了不会是一道含油分极大的菜品，它的风味鲜美醇厚，是还原最原始食材的风味。

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