肉大葱,还有我刚才说的秘制三鲜!”
谭飞道:“老胡,你和靳老板没想到还挺熟?”
“错了错了,”老胡道,“我那不是和靳老板熟,我那是和赖萍村熟!我在赖萍村这么多年了,可不就得把附近的馆子都给吃上一遍吗?”
说着,老胡继续道:“对了,三鲜馅还得看时节,开春用海肠韭菜,入夏换虾仁莴苣,眼下的数九寒天……哎,估计得用冬笋,但是冬笋太金贵了。”
谭飞索性接下去:“考虑成本问题的话可以用白菜芯、冻豆腐,再兑一勺炼完猪油剩下的油渣。”
这句话一出,老胡和胡斌杰同时感到惊讶。
老胡转过头来:“谭飞,你还懂得饺子馅儿呢?”
“我为啥不能等懂,其实我最喜欢的是羊肉胡萝卜饺。”
说着,谭飞也开始使坏:“内饺子包成元宝的形状,面皮透着荞麦的灰褐色,嘴巴咬下去的时候,羊尾油的浓香混着花椒的麻在舌尖炸开,那也叫一个美味。还有,晒干的山茱萸能盖住羊肉的膻,狗都闻不出荤腥味。”
胡斌杰快哭了,摸着自己的肚皮:“师父,我真的要饿死了。”
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