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这个虎皮李海不打算卖掉,放到家里当一个传家宝也是个不错的选择。
……
又到了一年一度杀猪的时节了,这是他们这个小村落的一个优势,如果还生活在大队里面,只能等到大队杀猪了分得一点猪肉吃,想吃自己家养的猪肉是不可能的。
家里养的猪从小就被劁了,这样的猪更容易养肥,同时也会减少腥臊味,更适合人吃,这就是即便有那么多野味,也要吃自己家养的原因。
李海分家的时候没有分得公猪,所以只好用粮食换一头猪拿回来。
今年公粮交得多,好多人家都没有足够的粮食过冬,所以很容易就换来了一头猪,这猪还是春天的时候他们家从老爹那里买走的呢。
这头猪让他们家养得很好,膘肥体壮的,差不多将近三百斤,李海答应给他们家留30斤肉,毕竟快过年了,家里没肉过年都没滋味。
村里不少人过来帮忙,李海动不动就弄回来一些野味,都能很低的价格卖给他们,所以现在他在村里的人缘是很好的。
来帮忙就能美美的吃上一顿,大家自然不想错过这个机会。
几个壮小伙把大肥猪死死地按住,李海找准位置快狠准地一刀捅了下去,正好捅在了大动脉上,立刻血流如注。
血水直接流进了提前准备好的陶盆里面,随着血液的流逝,大肥猪的挣扎也逐渐变小,血流干净以后,众人就开始了褪毛和开膛、肢解等工作。
去年李海分割肉的时候还不是很熟练,容易把肉割得乱七八糟不像样子,现在手艺是越来越熟练了,每一块肉都能快速又精准地分割出来。
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